極佳級(prime grade)肉味比超市貨更濃,更嫩滑,而煮法亦相當方便,只雖解凍,煎熟後,加小許海鹽,已相當好味
封住甜美肉汁的關鍵時間~將安格斯牛扒平鋪至烤肉網上燒約3~4分鐘至表面微焦, 這樣熟度剛好封佳肉汁, 灑上鹽粒或黑椒粒, 就可以享受鮮嫩的安格斯牛! (視乎火力及肉的厚度) 。
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